- village
medalhão de filé mignon ao molho de vinho tinto. Servido com purê de mandioquinha, ervilhas frescas e tomate sweet grape salteado
- mirante
steak de filé mignon ao molho de vinho branco com cogumelos frescos. Acompanha spaghetti na manteiga com salsinha
- piccadilly
tiras de filé mignon ao molho de cogumelos, cebola caramelizada, pimenta dedo-de-moça e vinho tinto. acompanha arroz ou purê de batatas
- bistrô
steak de filé mignon com molho de shimeji. acompanha batata rösti
- paulista
steak de filé mignon grelhado servido com palmito pupunha a parmegiana e arroz ou batatas fritas
- portobello
medalhão de filé mignon ao molho de mostarda servido com palmito pupunha e shiitake grelhado. acompanha salada verde
- carioca
bife ancho servido com batatas sautée, tomate grelhado e salada de rúcula com vinagrete de cenoura
- vitória
lombo de cordeiro marinado em vinho branco e alecrim, grelhado, servido com creme de espinafre e arroz de shiitake e cenoura
- tiradentes
file mignon suino, grelhado, cebolas caramelizadas, lentilhas francesas, pure de batata e salada de rucula e brotos
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